Per carnevale prepariamo dei buonissimi dolcetti al cioccolato ricoperti di palline arcobaleno! Piacciono moltissimo ai bambini ed anche ai più grandi!
La ricetta dolcetti arcobaleno è facile e veloce!
Ingredienti per circa 20 dolcetti
2 tuorli d'uovo
100 gr di burro
250 gr di mascarpone
200 gr di zucchero a velo
40 gr di cacao amaro
75 gr di cacao dolce
250 gr di biscotti oro saiwa o simili ridotti a farina
200 gr di palline arcobaleno
Per prima cosa riduciamo i biscotti ad una farina utilizzando un frullatore o simili.
Mettiamo gli ingredienti sopra indicati, a poco a poco in una ciotola mescolando.
Per ultimi aggiungiamo i biscotti ridotti precedentemente a farina un po' alla volta, continuando a mescolare.
L'impasto risulterà molto denso, non preoccupatevi è normale. Ora formiamo delle piccole palle di cioccolata del diametro di 3/4 cm.
Rovesciamo tutte le palline arcobaleno in un piatto e ci rotoliamo dentro i nostri dolcetti di cioccolata.
Mettiamo in frigo 45 / 60 minuti prima di servire!
...e guarda che ti ho preparato!
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